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klein-putz Foren-Übersicht -> Sonstiges -> Rezepte -> Getränke -> Was für die kalten Tage: Feuerzangenbowle
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Mäuschen931972

Rang5



Anmeldungsdatum: 26.05.2004
Beiträge: 11579

BeitragVerfasst am: 17 Dez 2004 21:24 Beitrag speichern    Titel: Was für die kalten Tage: Feuerzangenbowle Antworten mit Zitat

2 Orange(n), ungespritzt
2 Zitrone(n), ungespritzt
1 Stange/n Zimt
2 Anis (Sternanis)
5 Nelken
2 Liter Wein, rot, trocken
1 Flasche Rum, mindestens 54% Alkohol
1 Zucker (Zuckerhut)
Orangen und Zitronen heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Gewürzen und dem Wein in einem Topf fast zum Kochen bringen. Zum Warmhalten auf einen Rechaud stellen. Den Zuckerhut mit einer Zuckerzange oder einem Drahtgitter über den Topf legen, mit Rum tränken und anzünden. Solange Rum auf dem Zucker verbrennen, bis dieser vollständig in den Wein getropft ist.

Heiß geniessen.



wer hat noch selbst erprobte Glüh oder Punschrezepte für mich??????
Petra
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