Hallo,
als ehemaliger gelernter Koch hier nun ein Rezept, daß bei unseren Grillpartys immer gut ankommt, vorausgesetzt man muß am nächsten Tag nicht arbeiten oder es macht den Kollegen nichts aus.
Feta-Käse gebacken
Man nehme Pro Person 100 gr Fetakäse oder Korsischen Schafskäse, lege ihn in ein großes Stück Alufolie. Würze diesen mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian, Rosmarinblätter, feingehacktem Knoblauch, lege darauf eine Tomatenscheibe, dann eine Pepperoni (mild), übergieße es etwas mit Olivenöl.
Alufolie darüber schlagen, so daß eine kleine Tasche oder ein Beutel entsteht und lege es auf den Grill oder bei einem offenen Feuer (Grillplatz) an den Rand der Feuerstelle. Nach etwa 10 Minuten ist der Käse gar (leichtes drücken, er fühlt sich weich an). Die Folie von oben her öffnen und mit Baguette genießen.
Feta-Käse gebacken
He!
Wo kriegst Du korsischen Schafskäse her? Ich ahb da mal gelebt, bin wild auf alles von Korsika!!!!!
LG
Stella
LG
Stella
Liebe Grüße
Stella38, Katzenmama
20 Jahre hier, die Zeit rennt!
*******
1 Abbruch vor PU November 03
3. ICSI negativ 2004/2005
***********************
Mit Schreiben und Lesen fängt eigentlich das Leben an (aus einer Wachstafel mit Schülerübungen aus Mesopotamien, 4-5 Jh. n. Chr.)
Stella38, Katzenmama
20 Jahre hier, die Zeit rennt!
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1 Abbruch vor PU November 03
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Mit Schreiben und Lesen fängt eigentlich das Leben an (aus einer Wachstafel mit Schülerübungen aus Mesopotamien, 4-5 Jh. n. Chr.)
darf ich fragen wieviel knoblauch man nehmen soll 
bambam
Irren ist menschlich, wenn ich mich nicht irre !!!
Rechtschreib- und Grammatikfehler sind beabsichtigt und wer welche findet darf sie behalten !!
Es gibt keine dummen Fragen, sondern nur dumme Antworten aber auch die bin ich gerne bereit zu geben
Irren ist menschlich, wenn ich mich nicht irre !!!
Rechtschreib- und Grammatikfehler sind beabsichtigt und wer welche findet darf sie behalten !!
Es gibt keine dummen Fragen, sondern nur dumme Antworten
aber auch die bin ich gerne bereit zu geben -
Kerstin 67
- Rang3
- Beiträge: 4177
- Registriert: 30 Mär 2003 14:08
lecker!
Schafskäserezept (gegrillt)
Hallo,
hier die genaue Rezeptur
(für 4 Personen)
4 Scheiben Korsischer Schafskäse (á ca. 80 gr)
2 Knoblauchzehen
--- feingehackt oder durch die Knoblauchpresse gedrückt
1 Tomate --- in 4 Scheiben geschnitten
4 Pepperoni (aus dem Glas)
1 Zwiebel --- in Ringe geschnitten
1/2 Bund frischen Thymian oder 1/2 Eßl. getrockneten Thymian
1/2 Bund frischen Rosmarin oder 1 Eßl. getrockneten Rosmarin
12 grüne Oliven (entsteint)
8 Eßl Olivenöl
Salz, Pfeffer
---------------------------------------------------------------
Es muß nicht unbedingt Korsischer Schafskäse (erhältlich in jedem Käseladen oder der Käsetheke im Supermarkt) sein. Jeder andere (griechische oder aus Kuhmilch) tut es auch.
Dieses Rezept kann man auch im Ofen zubereiten. Hierzu den Ofen auf ca. 200°C vorheizen. Den Käse in eine Auflaufform legen, mit Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Pepperoni belegen, den durchgedrückten Knoblauch darüber verteilen, Salz, Pfeffer und Kräuter darüber. Mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen (mit Oberhitze) ca. 10 Minuten garen.
Dazu wird Fladenbrot oder Baguette gereicht und ein kühler lieblicher Weißwein (Imiglikos) getrunken.
Na dann viel Spaß beim ausprobieren.
Gruß Haapy
hier die genaue Rezeptur
(für 4 Personen)
4 Scheiben Korsischer Schafskäse (á ca. 80 gr)
2 Knoblauchzehen
--- feingehackt oder durch die Knoblauchpresse gedrückt1 Tomate --- in 4 Scheiben geschnitten
4 Pepperoni (aus dem Glas)
1 Zwiebel --- in Ringe geschnitten
1/2 Bund frischen Thymian oder 1/2 Eßl. getrockneten Thymian
1/2 Bund frischen Rosmarin oder 1 Eßl. getrockneten Rosmarin
12 grüne Oliven (entsteint)
8 Eßl Olivenöl
Salz, Pfeffer
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Es muß nicht unbedingt Korsischer Schafskäse (erhältlich in jedem Käseladen oder der Käsetheke im Supermarkt) sein. Jeder andere (griechische oder aus Kuhmilch) tut es auch.
Dieses Rezept kann man auch im Ofen zubereiten. Hierzu den Ofen auf ca. 200°C vorheizen. Den Käse in eine Auflaufform legen, mit Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Pepperoni belegen, den durchgedrückten Knoblauch darüber verteilen, Salz, Pfeffer und Kräuter darüber. Mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen (mit Oberhitze) ca. 10 Minuten garen.
Dazu wird Fladenbrot oder Baguette gereicht und ein kühler lieblicher Weißwein (Imiglikos) getrunken.
Na dann viel Spaß beim ausprobieren.
Gruß Haapy
danke happy
werd mal meine frau darauf ansetzen ob si das nicht mal machen kann
werd mal meine frau darauf ansetzen ob si das nicht mal machen kann
bambam
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Es gibt keine dummen Fragen, sondern nur dumme Antworten
aber auch die bin ich gerne bereit zu geben 
Hört sich wirklich lecker an . Wird sicher mal getestet 
. Wird sicher mal getestet Die Entscheidung, Kinder zu haben, ist von großer Tragweite -
denn man beschließt für alle Zeit, dass das eigene Herz außerhalb des eigenen Körpers herumläuft!
<a href="http://www.ticker.7910.org/deu">
denn man beschließt für alle Zeit, dass das eigene Herz außerhalb des eigenen Körpers herumläuft!
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