Erdbeer-Rhababer-Marmelade?

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Red
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Erdbeer-Rhababer-Marmelade?

Beitrag von Red »

Hat da jemand ein leckeres Rezept für mich?

Würde mich freuen, denn ich habe gestern Rhababer geschenkt bekommen und so als Marmelade mag ich ihn am liebsten!
Liebe Grüße!
Daniela
Keksi
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Beitrag von Keksi »

Hallo Daniela,

ich hoffe, ich komme mit meinem Rezept jetzt nicht zu spät?? Dein Posting ist ja nun doch schon ne Weile her - aber Rhabarber gibts ja immer noch und Erdbeerzeit ist ja auch noch ne Weile...

Ich hab neulich Erdbeer-Rhabarber-Marmelade gemacht; und zwar so:

600 g. Erdbeeren
400 g. Rhabarber
1 kg Zucker
1 Pck. Gelfix (1:1)

Hab dieses Mal noch Vanille mitrein gegeben, das ist auch seeeehr lecker!! Njam....

Einfach alles kleinschnippeln (Rhabarber vorher schälen) und dann nach Angabe auf der Gelfix-Packung kochen. Klappt immer wunderbar...
Manchen ist das Verhältnis 1:1 (Früchte zu Zucker) zu kalorienhaltig, dann kann man auch ein anderes Geliermittel nehmen (gibts ja auch in anderem Verhältnis).

Viel Spaß beim kochen und anschliessenden Essen *g*

Liebe Grüße
Keksi
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