Käsekuchen mit Mandarinen

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Elka
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Registriert: 14 Apr 2004 19:06

Käsekuchen mit Mandarinen

Beitrag von Elka »

Käsekuchen mit Mandarinen


Teig:

300 g Mehl
100 g Zucker
90 g weiche Butter
1 P. Vanillin-Zucker
1/2 P. Backpulver
3 Eier

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, den Teig auf ein mittelgroßes gefettetes Blech verteilen.


Füllung:

180 g Zucker
4 P. Speisequark
2 P. Vanillin-Puddingpulver
3 Eigelbe

Alles verrühren

3 Eiweiße steifschlagen, unterheben
2 Dosen Mandarinen abtropfen, unterheben

Die Masse auf den Teig geben.


Streusel:

200 g Kokosraspeln
100 g Zucker
125 g weiche Butter

Verkneten und auf die Käsefüllung streuen.



Backtemp.: 200°C
Backzeit: ca. 1h

Den Kuchen am besten die ersten 30-40 Min mit Alufolie zugedeckt backen, da die Streusel sehr schnell braun werden!
Liebe Grüße, Elka Bild

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Mäuschen931972
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Registriert: 26 Mai 2004 20:35

Beitrag von Mäuschen931972 »

Hi Elka
der hört sich gut an, ich mag Käsekuchen sehr gerne
Petra :knuddel:
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