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Hallo Mädels,

hoffe ihr könnt mir helfen, such mich schon dumm und dämlich.

Wir haben von Weihnachten her noch einige Haselnüsse rumliegen und da sie sich ja bis nächstes Weihnachten nicht halten und in meiner Familie sie jetzt keiner mehr essen möchte, dachte ich, ich back ein Kuchen daraus.

Hat da jemand vielleicht ein Rezept für mich? Würde mich freuen, wenn mir jemand helfen kann.

250 g Butter
200 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 EL Rum
4 Ei(er)
400 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
150 g Haselnüsse, gemahlen
125 ml Milch
Haselnüsse, gemahlen, zum Ausstreuen der Form
200 g Puderzucker
1 EL Rum
einige Haselnüsse, halbiert

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Zubereitung

Das Fett mit dem Zucker, Vanillinzucker und dem Rum schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit den gemahlenen Haselnüssen und der Milch in die Schaummasse geben. Eine Springform einfetten und mit gemahlenen Haselnüssen ausstreuen. Den Teig hineingeben und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 60 - 70 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen mit dem Rumguss überziehen und mit halbierten Haselnüssen verzieren.

ansonsten schaue doch mal bei www.chefkoch.de

danke speedy, bei Chefkoch hatte ich schon geschaut. Dachte es gibt auch einen Haselnusskuchen mit ganzen Nüssen. Aber scheint nicht so....