Hackfleischmuffins auch für Kids

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AnjaP
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Hackfleischmuffins auch für Kids

Beitrag von AnjaP »

Zutaten für 12 Stück


100g Tiefkühlblattspinat
1 kl Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Eßl. Öl
200g Kartoffeln
1 Ei
250g gem. Hackfleisch
Fetakäse
Semmelbrösel nach Bedarf
Salz, Chayennepfeffer, Papirka edelsüß
evtl Sesamsamen



Spinat auftauen und klein hacken, Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch schälen.
Öl erhitzen, die Zwiebel glasig dünsten, Spinat einige min mitdünsten. Knolauch dazu , dananch die Pfanne vom Herd nehmen.

Backofen auf 200°C ( Umluft 180°C) vorheizen. Muffinform fetten. Kartoffeln schälen, fein reiben mit Ei, Hackfleisch und der gut ausgedrückten Spinatmasse vermischen. Wenn der Teig klebt, je nach Bedarf Semmelbrösel dazugeben.
Gut würzen.
Den Teig in die Muffinform geben, Feta in 1cm große Stück schneiden ( oder bröseln und untermischen) und in die Mitte in den Muffin drücken. Wenn vorhanden mit Sesamsamen bestreuen ( muß aber nicht )


Im Backofen, Mitte,ca 15min backen.



Variante: Spinat durch 2-3 geraspelte Möhren ersetzen


Guten Hunger :D
Bis bald

Anja mit Nikolas * 12.07.2004

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Wauzi
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Beitrag von Wauzi »

Wow das hört sich ja lecker an :D
Alles Liebe von Wauzi und unserem Krümelchen Niklas
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://by.lilypie.com/DlJ6p2.png" alt="Lilypie 6. - 18. Ticker" border="0" /></a>
geboren am 23.04.04; 17.37; KU 33 cm; 2690 gr.- 50 cm, mein Traum hat sich erfüllt ich bin so megastolz...
der erste Zahn ist raus am 1.Advent, Seepferdchen ist geschafft. Hurra... 2. Zahn am 16.12.09. 4 Zähne sind mittlerweile gefolgt und die Schule hat angefangen. Derzeit macht unser Caravan Winterschlaf *heul* aber die nächste Saison kommt bestimmt

Bitte täglich einmal klicken, passiert nichts, ist für einen Wunsch für meinen Sohn...

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AnjaP
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Beitrag von AnjaP »

Ist es auch :D
Bis bald

Anja mit Nikolas * 12.07.2004

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Wauzi
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Beitrag von Wauzi »

dann mach ich das doch bald mal :wink: :D Danke :knuddel:
Alles Liebe von Wauzi und unserem Krümelchen Niklas
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