ich bin grad mörderisch am Kartons packen -Umzug steht an- aber ich versuche wenigstens kurz nachher gegen 19 Uhr in den Chat zu kommen, ok?

Zitronen-Mürbteig-Plätzchen
Zutaten für ca. 30 Stück
125 gr Zucker
250 gr Butter
350 gr Mehl
1 Eigelb (Gr. M)
abgeriebene Schale von 1 Biozitrone
1 Päckchen Vanillin-Zucker
250 gr Puderzucker
4-5 EL Zitronensaft
rote und gelbe Lebensmittelfarbe
Zucker, Butter in Stückchen, Mehl, Eigelb, Zitronenschale und Vanillin-Zucker glatt verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen.
Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.
Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft 175°C/Gas Stufe 3) 10 bis 12 Minuten backen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Nach Wunsch einfärben und Plätzchen damit dekorieren oder bestreichen.