Paprikatarte (vegetarisch)
Verfasst: 05 Okt 2003 21:27
Hallöchen!
Nachdem ich hier schon so einige Rezepte gefunden habe:hier mein momentanes Lieblingsrezept:
Paprikatarte(vegetarisch)
125 g Butter
250g Mehl
1 Ei
2 El Wasser
Teig herstellen und kalt stellen
1 große Zwiebel
2 gelbe Paprika
2 rote Paprika
150g Zuchini
2 EL Olivenöl
je ½ Tl. Salz,Pfeffer,Paprikapulver edelsüß
1 Prise Paprikapulver scharf
1 Bund Petersilie
2 Eier
100g geriebener Emmentaler
Zwiebel würfeln und in Öl glasig braten, Paprika und Zuchini in Küchenmaschine klein raspeln oder per Hand würfeln
Mit Salz und Gewürzen abschmecken und 5 Minuten mitbraten
Tarteform mit Teig auslegen
Gemüse mit den Eiern und Käse mischen und in die Form füllen
Auf der unteren Schiene bei ca 170 Grad 35-40 Minuten backen.
Nachdem ich hier schon so einige Rezepte gefunden habe:hier mein momentanes Lieblingsrezept:
Paprikatarte(vegetarisch)
125 g Butter
250g Mehl
1 Ei
2 El Wasser
Teig herstellen und kalt stellen
1 große Zwiebel
2 gelbe Paprika
2 rote Paprika
150g Zuchini
2 EL Olivenöl
je ½ Tl. Salz,Pfeffer,Paprikapulver edelsüß
1 Prise Paprikapulver scharf
1 Bund Petersilie
2 Eier
100g geriebener Emmentaler
Zwiebel würfeln und in Öl glasig braten, Paprika und Zuchini in Küchenmaschine klein raspeln oder per Hand würfeln
Mit Salz und Gewürzen abschmecken und 5 Minuten mitbraten
Tarteform mit Teig auslegen
Gemüse mit den Eiern und Käse mischen und in die Form füllen
Auf der unteren Schiene bei ca 170 Grad 35-40 Minuten backen.
