Pizzateig

MO65
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Pizzateig

Beitrag von MO65 »

...
Zuletzt geändert von MO65 am 12 Nov 2012 13:14, insgesamt 1-mal geändert.
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Bernie
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Beitrag von Bernie »

Es geht übrigens auch ohne Hefe (wenn der Göttergatte mal backen will)
500 gr Mehl (einen kleine Rest überlasseen) mit 1/2 - 1 Päckchen Backpulver mischen (je nachdem, ob Du die Pizza italienisch oder Amerikanisch magst), 100 gr Butter und eine Prise Salz dazu geben und gut vermengen. Dann langsam ca 300 ml Milch hinzufügen bis eine homogene Teigmasse entsteht. Mit dem restlichen Mehl die Hände bzw. die Arbeitsplatte einmehlen, damit man das Zeug wieder wegbekommt. Die Menge reicht für ein Standart-Backblech und das lang je nach Belag für 4-6 Esser. Nachzulesen auch auf unserer Webseite...
Gruss Bernie
JBB
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Beitrag von JBB »

Wir haben heute den Pizza-Hefeteig ausprobiert und alles restlos weggeputzt-LECKER!!!!
Liebe Grüße
Bea

mit zwei erwachsenen ICSI Kindern
JBB
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Beitrag von JBB »

Auf Wunsch meiner Familie muss ich nun immer wieder Pizza machen :D

Der Belag geht immer ganz schnell und einfach, ich nehme einfach passierte Tomaten, darauf Salami, Schinken, Paprika usw und oben drauf steue ich den geraspelten Käse von Aldi. Als Gewürz eignet sich gut Oreganum, der gibt das typische Pizzaaroma.

ABER: Das Ausrollen des Teiges finde ich immer total kompliziert, hinterher ist die Arbeitsplatte ziemlich eingesaut. Die Italiener schwingen den Teig gekonnt auf den Händen, aber das kann ich nicht, habs ausprobiert :oops: .

Hat hier jemand einen guten Tipp, wie das noch einfacher geht?

Gruss Bea
Liebe Grüße
Bea

mit zwei erwachsenen ICSI Kindern
Gast

Beitrag von Gast »

mit den Händen direkt aufm Blech "ausrollen", so mach ich es immer. :D
JBB
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Beitrag von JBB »

stimmt, so geht es auch, danke!

die Pizza steckt gerade im Ofen, hmmmm......gleich wird gespachtelt :D
Liebe Grüße
Bea

mit zwei erwachsenen ICSI Kindern
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Gissi
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Beitrag von Gissi »

Er ist wirklich lecker. Diese Woche schon 2 mal gemacht.
Vor allem ist der Teig Ruck-Zuck vorbereitet. Toll :dance:
Die Entscheidung, Kinder zu haben, ist von großer Tragweite -
denn man beschließt für alle Zeit, dass das eigene Herz außerhalb des eigenen Körpers herumläuft!


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rising moon°
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Beitrag von rising moon° »

Welchen machst du ???

Den mit Hefe oder den mit Backpulver und wie lange lässt du die Pizza im Ofen ???
rising moon°
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Gissi
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Beitrag von Gissi »

Hi rising moon
Ich habe jetzt immer den mit Hefe gemacht. geht total easy :P
Hm. Wie lange im Ofen. Kommt ja auch auf den Ofen an. Ich würde sagen einfach mal nach 20 min den Boden heben und testen ob oder ob nicht!!
Gutes gelingen :dance:
Die Entscheidung, Kinder zu haben, ist von großer Tragweite -
denn man beschließt für alle Zeit, dass das eigene Herz außerhalb des eigenen Körpers herumläuft!


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ernie69
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Beitrag von ernie69 »

Ist ein 1/2 Würfel Hefe = 1/2 Päckchen Hefe??????
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Dies ist für die Kinder, die anders sind,
die Kinder, die nicht immer Einser bekommen,
die Kinder, die Ohren haben,
zweimal so groß wie die der Altersgenossen.
Oder Nasen, die tagelang laufen.

Dies ist für die Kinder, die anders sind,
die Kinder, die einfach aus dem Schritt sind,
die Kinder, die viele hänseln,
die Schnittwunden auf ihren Knien haben,
und deren Schuhe ständig nass sind.

Dies ist für die Kinder, die anders sind,
die Kinder mit einem Hang zum Schabernack,
denn wenn sie erwachsen sind,
die Geschichte hat es gezeigt,
sind es die Unterschiede, die sie einzigartig machen.


Digby Wolfe
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