Raffaelo Muffins......*mjam*
Verfasst: 24 Aug 2004 21:53
Halloooo
Wollte Euch wieder mal eins meiner Lieblingsrezepte verraten!!
Raffaelo-Muffins
Zutaten:
220 g Raffaelo
250 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver
1 Ei
90 g Zucker
1 Prise Salz
110 g Butter
130 ml Ananassaft
4 cl weisser Rum
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen.
Raffaelos klein hacken oder in einem Gefrirrbeutel kleindrücken.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Raffaelostückchen vermischen.
In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Salz, Butter, Ananassaft und Rum schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Papierförmchen füllen, in ein Muffinblech legen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Reicht genau für 12 Muffins.
Wer Lust hat, kann die Muffins auch noch verzieren z.B. mit Puderzuckerguß und Kokosraspeln bwz geh Mandeln oder aber nur mit Puderzucker bestäuben.
Wollte Euch wieder mal eins meiner Lieblingsrezepte verraten!!
Raffaelo-Muffins
Zutaten:
220 g Raffaelo
250 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver
1 Ei
90 g Zucker
1 Prise Salz
110 g Butter
130 ml Ananassaft
4 cl weisser Rum
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen.
Raffaelos klein hacken oder in einem Gefrirrbeutel kleindrücken.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Raffaelostückchen vermischen.
In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Salz, Butter, Ananassaft und Rum schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Papierförmchen füllen, in ein Muffinblech legen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Reicht genau für 12 Muffins.
Wer Lust hat, kann die Muffins auch noch verzieren z.B. mit Puderzuckerguß und Kokosraspeln bwz geh Mandeln oder aber nur mit Puderzucker bestäuben.
