Käsekuchen mit Mandarinen
Verfasst: 16 Jan 2006 00:04
Käsekuchen mit Mandarinen
Teig:
300 g Mehl
100 g Zucker
90 g weiche Butter
1 P. Vanillin-Zucker
1/2 P. Backpulver
3 Eier
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, den Teig auf ein mittelgroßes gefettetes Blech verteilen.
Füllung:
180 g Zucker
4 P. Speisequark
2 P. Vanillin-Puddingpulver
3 Eigelbe
Alles verrühren
3 Eiweiße steifschlagen, unterheben
2 Dosen Mandarinen abtropfen, unterheben
Die Masse auf den Teig geben.
Streusel:
200 g Kokosraspeln
100 g Zucker
125 g weiche Butter
Verkneten und auf die Käsefüllung streuen.
Backtemp.: 200°C
Backzeit: ca. 1h
Den Kuchen am besten die ersten 30-40 Min mit Alufolie zugedeckt backen, da die Streusel sehr schnell braun werden!
Teig:
300 g Mehl
100 g Zucker
90 g weiche Butter
1 P. Vanillin-Zucker
1/2 P. Backpulver
3 Eier
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, den Teig auf ein mittelgroßes gefettetes Blech verteilen.
Füllung:
180 g Zucker
4 P. Speisequark
2 P. Vanillin-Puddingpulver
3 Eigelbe
Alles verrühren
3 Eiweiße steifschlagen, unterheben
2 Dosen Mandarinen abtropfen, unterheben
Die Masse auf den Teig geben.
Streusel:
200 g Kokosraspeln
100 g Zucker
125 g weiche Butter
Verkneten und auf die Käsefüllung streuen.
Backtemp.: 200°C
Backzeit: ca. 1h
Den Kuchen am besten die ersten 30-40 Min mit Alufolie zugedeckt backen, da die Streusel sehr schnell braun werden!
