Quarkbällchen wie vom Bäcker
Verfasst: 14 Mär 2010 22:21
Hallo,
wollte euch an einem super leckeren Rezept teilhaben lassen, ihr kennt doch sicher alle die leckeren Quarkbällchen die es bei den verschiedenen Bäckerketten gibt, 3 Stück für 1 Euro, wenn ihr da 27 Cent und 45 Min Zeit rauflegt könnt ihr 55-60 davon selbstbacken
500 gr Quark
500gr Mehl
250 gr 'Zucker
1 Vanillezucker
1 Backpulver
1 Prise Salz
4 Eier
alles zu einem Teig vermischen, entweder mit einem Löffel oder den anefeuchteten Hnen Kugeln formen und direkt ins heiße Fett (Fritteuse9 geben, die Bällchen drehen von alleine , sind beide Seiten goldgelb auf einem Tuch abtropfen lassen und erst dann im Zucker kugeln ( ohne abtropfen bleibt viel zu viel Zucker haften)
Bei uns gibt es die regelmäßig, die Teigmenge ist in 3 Ladungen verarbeitet, also kein ewiges frittieren. Und wer selber backt spart ca 20 Euro, es lohnt sich also doppelt.
wollte euch an einem super leckeren Rezept teilhaben lassen, ihr kennt doch sicher alle die leckeren Quarkbällchen die es bei den verschiedenen Bäckerketten gibt, 3 Stück für 1 Euro, wenn ihr da 27 Cent und 45 Min Zeit rauflegt könnt ihr 55-60 davon selbstbacken
500 gr Quark
500gr Mehl
250 gr 'Zucker
1 Vanillezucker
1 Backpulver
1 Prise Salz
4 Eier
alles zu einem Teig vermischen, entweder mit einem Löffel oder den anefeuchteten Hnen Kugeln formen und direkt ins heiße Fett (Fritteuse9 geben, die Bällchen drehen von alleine , sind beide Seiten goldgelb auf einem Tuch abtropfen lassen und erst dann im Zucker kugeln ( ohne abtropfen bleibt viel zu viel Zucker haften)
Bei uns gibt es die regelmäßig, die Teigmenge ist in 3 Ladungen verarbeitet, also kein ewiges frittieren. Und wer selber backt spart ca 20 Euro, es lohnt sich also doppelt.