Minttrüffel
Verfasst: 02 Nov 2002 21:19
Dieses Rezept, habe ich selbst noch nicht probiert! Hört sich aber lecker an, und werde es deshalb mal reinstellen!
Zutaten für 40 Stück:
150 g süße Sahne
200 g Zartbitterkuvertüre
ca. 64 Täfelchen After Eight
50 g weiche Butter
5 cl weißen Rum
Kakao
Sahne aufkochen - vom Herd nehmen und die Kuvertüre darin unter rühren schmelzen lassen. 24 Tafeln After Eight dazugeben und die Masse so lange rühren bis sie schön cremig ist. Dann die Butter unterrühren. Abdecken und ca. 3 Std. kalt stellen. Wenn die Masse fest ist, mit dem elektrischen Handrührer aufschlagen und den Rum unterrühren.
Creme mit Spritzbeutel und Sterntülle (Durchm. 10 mm) auf die restlichen After Eight Täfelchen spritzen und mit Mandelstiften verziehren.
Mal ausprobieren...*sabber*