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Zutaten für 4 Portionen (klein bemessen ):

- 800 g kleine Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika
- 40 g Butter oder Margarine
- 40 g Mehl
- 2 EL Curry
- 3/8 l Gemüsebrühe (instant)
- 200 g Schlagsahne
- 75 g geriebener mittelalter Gouda (ich nehme immer Emmenthaler)
- 1/2 Töpfchen Thymian

Zubereitung :

1. Kartoffeln waschen und etwas 20 Min. kochen. Zwiebel hacken. Hack und Zwiebel im heißen Öl grob anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.

2. Fett schmelzen lassen. Mehl und Curry darin anschwitzen. Mit Brühe und Sahne unter Rühren ablöschen. Ca. 5 Minuten köcheln. Den Käse darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken, schälen und evtl. halbieren. Die Kartoffeln mit der Hack-Masse und der Käse-Soße in eine ofenfeste Form geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 10 Minuten überbacken. Thymianzweige waschen, die Blättchen abzupfen und über den Auflauf streuen. Auf Tellern anrichten.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde
Pro Portion ca 610 kcal
E 28g, F 40g, KH 36g

Guten Morgen Christiane!

Hey, hey schon so früh wach und am Rezepte verteilen?!

Hört sich sehr lecker an. Werd ich doch glatt die Woche doch mal meinen Schätzchen vorsetzen!!!

Grüßchen!

Mönsch Christiane,

sach mal wo hast Du all die leckeren Rezeptchen her???? Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen. Du scheinst gerne mit Hackfleisch zu kochen. Das mache ich auch am liebsten. Wenn Du noch mehr sowas auf Lager hast, nur her damit. Am liebsten mit Hack und Tomaten uvm.

Hihi, ja Nichtrauchen macht Huuuuuuuuuuuuuuuuuunger!!!

Hallo Christiane
Ich habe doch glatt das rezept heute gleich ausprobiert. Das ist wirklich lecker.
Das wird auf unserem Tisch in zukunft öfter mal stehen.
Also noch mal Danke für das leckere Rezept.

Hey, hier trifft man ja nur Bekannte !!!

@ Gissi: Schön das Du es schon ausprobiert hast. Uns schmeckt es auch total lecker!!!!

@ Wauzi: Im Moment habe ich wohl keine mehr auf Lager. Aber mein Schwager hat mir mal wieder ein Kochheft mitgebracht und da sind superleckere Sachen drin. Aber erst teste ich sie natürlich selber, bevor ich sie hier reinsetze !

Liebe Grüße und guten Appetit Euch allen!!!

Hmmmmmmmmm yam yam , kann ich da nur sagen , hab am Samstag dein leckeres Rezept ausprobiet , und hätte am liebsten alles alleine aufgegessen , aber mein Schatz hat mich nicht gelassen

Huhu...

da Ihr ja immer so lieb alle schreibt, wie lecker ein Gericht war oder ist, tu ich es hiermit auch mal: Christiane, Du Liebe, das war wirklich lecker!!! (ist zwar schon etwas her, daß ich es gemacht habe, aber ich wollt Dich auch mal loben!! ) Noch besser schmeckt es allerdings auch am nächsten Tag! (hab nämlich den Rest gemampft und mein Schatz hat nichts abbekommen! )

Liebe Grüßchen!