Sauerkrautsuppe für 6 Personen!!
Zutaten:
2 Bund Lauchzwiebeln
3 EL Öl
800 g gemischtes Hackfleisch
3 EL Tomatenmark
1 Dose (850 ml) mildes Sauerkraut
Salz, weißer Pfeffer, Cilipulver, Edelsüß-Paprika, Cayennepfeffer
1 1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
1/2 Bund Petersilie
je 1 rote und grüne Chilischote
1 Becher (150 g) Creme Fraiche
75 g geraspelter mittelalter Goudakäse
Zubereitung:
Lauchzwiebeln waschen und -bis auf etwas Lauchzwiebelgrün- in Ringe schneiden. Öl in einem Schmortopf erhitzen, Fleisch zufügen und mit einem Pfannenwender zerbröseln. Bei mittlerer Hitze anbraten. Lauchzwieben hinzufügen und kurz mit anbraten.
Tomatenmark unterrühren.
Sauerkraut in den Topf geben und ca. 5 Minuten schmoren lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Mit Brühe ablöschen und ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
Petersilie fein hacken. Chillis putzen, der Länge nach aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Eintopf abschmecken und Creme fraiche unterrühren. Übriges Lauchzwiebelgrün in feine Ringe schneiden und mit der Petersilie vermischen. Mit dem Käse über den Eintopf streuen.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Pro Person ca. 1420 Joule/ 340 Kalorien
Eiweiß 25 g - Fett 22 g - Kohlenhydrate 8 g
Ps. Gutes Gelingen und guten Hunger !
Deftige Sauerkrautsuppe
- Christiane
- Rang3
- Beiträge: 2913
- Registriert: 24 Feb 2002 01:00
Deftige Sauerkrautsuppe
Christiane
Manchmal ist die Welt ganz gemein. Alles geht schief und du fühlst dich klein und verloren. Aber es leuchtet immer ein kleiner Stern für dich, und er sagt dir leise:
Es wird alles wieder gut!
Manchmal ist die Welt ganz gemein. Alles geht schief und du fühlst dich klein und verloren. Aber es leuchtet immer ein kleiner Stern für dich, und er sagt dir leise:
Es wird alles wieder gut!
- Christiane
- Rang3
- Beiträge: 2913
- Registriert: 24 Feb 2002 01:00
Hallöchen!!
Hat denn noch niemand die Sauerkrautsuppe nachgekocht ????
Die ist wirklich lecker (auch wenn sich das Rezept vielleicht ein bischen merkwürdig anhört ).
Traut Euch!!!!!
Liebe Grüße!
Hat denn noch niemand die Sauerkrautsuppe nachgekocht ????
Die ist wirklich lecker (auch wenn sich das Rezept vielleicht ein bischen merkwürdig anhört ).
Traut Euch!!!!!
Liebe Grüße!
Christiane
Manchmal ist die Welt ganz gemein. Alles geht schief und du fühlst dich klein und verloren. Aber es leuchtet immer ein kleiner Stern für dich, und er sagt dir leise:
Es wird alles wieder gut!
Manchmal ist die Welt ganz gemein. Alles geht schief und du fühlst dich klein und verloren. Aber es leuchtet immer ein kleiner Stern für dich, und er sagt dir leise:
Es wird alles wieder gut!
Hallo Christiane !
Ich habe die Suppe nachgekocht und stimme Dir wirklich zu - sehr lecker!!!!
Ich finde sie passt jetzt auch super zu der Jahreszeit, wenn man von drausen ( z.B. Gartenarbeit..) durchgefroren reinkommt und will eine heiße deftige Suppe.
Extrapluspunkt: super,daß sie so schnell und einfach geht !
Ich habe die Suppe nachgekocht und stimme Dir wirklich zu - sehr lecker!!!!
Ich finde sie passt jetzt auch super zu der Jahreszeit, wenn man von drausen ( z.B. Gartenarbeit..) durchgefroren reinkommt und will eine heiße deftige Suppe.
Extrapluspunkt: super,daß sie so schnell und einfach geht !
Liebe Grüße
Karin
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Karin
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- Christiane
- Rang3
- Beiträge: 2913
- Registriert: 24 Feb 2002 01:00
Hi Kermel!
Dann probier die Suppe doch mal ohne Gehacktes. Und schreib uns, wie es geschmeckt hat!!!
Liebe Grüße!!!
Dann probier die Suppe doch mal ohne Gehacktes. Und schreib uns, wie es geschmeckt hat!!!
Liebe Grüße!!!
Christiane
Manchmal ist die Welt ganz gemein. Alles geht schief und du fühlst dich klein und verloren. Aber es leuchtet immer ein kleiner Stern für dich, und er sagt dir leise:
Es wird alles wieder gut!
Manchmal ist die Welt ganz gemein. Alles geht schief und du fühlst dich klein und verloren. Aber es leuchtet immer ein kleiner Stern für dich, und er sagt dir leise:
Es wird alles wieder gut!
Hallo Christiane!!
Hmm, eigentlich mal einen Versuch wert, doch ob es dann wirklich lecker ist?
Mein Bruder macht manchmal eine aehnliche Suppe, nur anstelle des Sauerkrates nimmt er Lauch, und dann ist da auch noch Schmelzkaese drinn. War auch sehr lecker, aber vermissen tue ich es eigentlich nicht.
Habe aber hier in der Türkei auch schon laaange kein Sauerkraut gegessen, das gibt es naemlich nicht
Seit ich Dein Rezept gelesen habe, da habe ich ganz schrecklichen Hunger eben darauf...
Liebe Grüsse, Kermel
Mein Bruder macht manchmal eine aehnliche Suppe, nur anstelle des Sauerkrates nimmt er Lauch, und dann ist da auch noch Schmelzkaese drinn. War auch sehr lecker, aber vermissen tue ich es eigentlich nicht.
Habe aber hier in der Türkei auch schon laaange kein Sauerkraut gegessen, das gibt es naemlich nicht
Seit ich Dein Rezept gelesen habe, da habe ich ganz schrecklichen Hunger eben darauf...
Liebe Grüsse, Kermel
Auch ich habe zwischenzeitlich diese Suppe ausprobiert: wir hatten ne kleine Party und alle waren superbegeistert, das wollte ich kurz loswerden. Tolles Rezept.
LG JuZi mit Vic
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