Dringend: suche Rezepte f. eine Pasta-Party mit wenig STress
Dringend: suche Rezepte f. eine Pasta-Party mit wenig STress
.. kann mir jemand weiterhelfen? Ich dachte an Spaghetti mit verschiedenen Soßen und noch ein bisschen Brimborium...
Anke mit Remo (*15.09.2003)
PS: schaut mal in mein Fotoalbum, da sind viele meiner Näh-Designs zu sehen...
PS: schaut mal in mein Fotoalbum, da sind viele meiner Näh-Designs zu sehen...
Hallo Anke!
Ich kann Dir z. B. dieses Nudelrezept empfehlen
! Es geht wirklich schnell, schmeckt sehr, sehr lecker! Das Kleinschneiden der Zutaten kann man auch schon gut im Voraus machen, denn die reine "Kochzeit" beträgt höchstens noch 10 Minuten ... Das Rezpet ist zwar nicht mit Spaghettis gedacht, aber Penne-Nudeln sind ja auch ganz lecker 
...
NUDELPFANNE mit Rauke und Tomaten
Für 4 Portionen:
6 Knoblauchzehen (wem das zuviel ist - 4 Zehen sind auch okay)
120 g Schalotten
60g getrocknete Tomaten in Öl + Kräuter eingelegt
100 Rucolasalat
400g Penne-Nudeln
Salz
2 Bund Basilikum
6 Eßl. Olivenöl
500ml Tomatensaft
gemahlenes Chilipulver
150 g frisch geriebener Bergkäse
1. Knoblauch und Schalotten pellen udn fein würfeln. Tomaten ebenfalls fein würfeln. Rucolasalat putze, waschen und trockenschleudern. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Basilikum abzupfen und in grobe Stücke zupfen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Schalotten darin glasig anschwitzen, Tomaten dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Tomatensaft auffüllen, mit Salz und Chilli würzen und etwas einkochen lassen. Die abgetropften Nudeln dazugeben und kurz in der Sauce schwenken. Die Pfanne vom Herd nehmen, Rauke und 3/4 des Basilikums unterheben, eventuell nachwürzen.
Bergkäse mit den Nudeln vermischen.
Die Nudeln auf Teller geben udn mit restlichem Basilikum anrichten.
Sonstige Vorschläge wären noch eine selbstgemchte Pesto-Soße aus Basilikum oder auch sehr lecker aus Rucolasalat oder eine schnelle Bolognese ... Wenn Du Rezepte brauchst - kann ich Dir gerne noch aufschreiben!
Viel Spaß!
Ich kann Dir z. B. dieses Nudelrezept empfehlen
! Es geht wirklich schnell, schmeckt sehr, sehr lecker! Das Kleinschneiden der Zutaten kann man auch schon gut im Voraus machen, denn die reine "Kochzeit" beträgt höchstens noch 10 Minuten ... Das Rezpet ist zwar nicht mit Spaghettis gedacht, aber Penne-Nudeln sind ja auch ganz lecker ... NUDELPFANNE mit Rauke und Tomaten
Für 4 Portionen:
6 Knoblauchzehen (wem das zuviel ist - 4 Zehen sind auch okay)
120 g Schalotten
60g getrocknete Tomaten in Öl + Kräuter eingelegt
100 Rucolasalat
400g Penne-Nudeln
Salz
2 Bund Basilikum
6 Eßl. Olivenöl
500ml Tomatensaft
gemahlenes Chilipulver
150 g frisch geriebener Bergkäse
1. Knoblauch und Schalotten pellen udn fein würfeln. Tomaten ebenfalls fein würfeln. Rucolasalat putze, waschen und trockenschleudern. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Basilikum abzupfen und in grobe Stücke zupfen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Schalotten darin glasig anschwitzen, Tomaten dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Tomatensaft auffüllen, mit Salz und Chilli würzen und etwas einkochen lassen. Die abgetropften Nudeln dazugeben und kurz in der Sauce schwenken. Die Pfanne vom Herd nehmen, Rauke und 3/4 des Basilikums unterheben, eventuell nachwürzen.
Bergkäse mit den Nudeln vermischen.
Die Nudeln auf Teller geben udn mit restlichem Basilikum anrichten.
Sonstige Vorschläge wären noch eine selbstgemchte Pesto-Soße aus Basilikum oder auch sehr lecker aus Rucolasalat oder eine schnelle Bolognese ... Wenn Du Rezepte brauchst - kann ich Dir gerne noch aufschreiben
!Viel Spaß!
