*Nur die Harten kommen in den Garten*

[Gast]

bähhh Karnickel. Bei uns essen die Leute Gitzi (Zicklein) und Lämmlein zu Ostern. Mag ich nicht.....

ja alle Nester gefunden, Inhalt verdankt und ich habe auch 2 Nester bekommen!!!!! Mit gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz vielen Leckern und brauchbaren Dingern (von dein beiden Mädels etxtra leckere Mangos!!!)

So nun einem schönen Nachmittag

[USpatz]

Hallo Ihr Lieben!
Ich lebe noch.


Unsere Woche war sehr aufregend. Mein Neffe (9 1/2)war hier bei uns und hat uns ganz schön auf

Trapp gehalten. Am Freitag Abend kam dann der Rest seiner Familie. Samstag gab es ne große

Party da mein Mann und ich gemeinsam (haben am gleichen Tag Geburtstag) 70 geworden sind.

Nun ist die Familie wieder auf dem Weg gen Berlin und wir können mal wieder durchatmen. Aber es

war wunderschön, wir hatten viel Spaß mit dem kleinen Mann und die Feier am Samstag war auch

prima.






So ihr lieben heute Abend gehen wir noch ins Kino. Morgen wird die Bude geputzt

und der Normalzustand wieder hergestellt. Am Donnerstag rückt dann schon der nächste Besuch an

auf dem Heimwege vom Skiurlaub macht die Cousine von Menne samt Familie bei uns Station.



Ich wünsche euch noch einen schönen Restsonntag und hoffe bald auf eure Viren, mmmh vielleicht

schon im übernächsten Zyklus..... wer weiß.

[kamei]

sooooooooooooo, bin furchtbar genudelt, die waage zeigt 2 kg mehr als gestern abend an , männe ist noch zu freunden zum osterfeuer - war mir zu kalt, außerdem sicher für meine erkältung nicht so gut.
so, jetzt noch ein bissel an meiner projektarbeit schreiben..

[Annemarie35]

@USpatz
ALLES GUTE (nächträglich) ZUM GEBURTSTAG!!!!


@Kathrina
wahrscheinlich hast du es schonmal geschrieben, aber wie werden den die ICSIs in der Schweiz von der KK gehandhabt? Normalerweise zahlen die KK bei und Untersuchungen wenn der Arzt meint es muss sein. Bestes Beispiel: Wenn du zur Krebsvorsorge gehst, dann kannst du zusätzlich einen US bekommen, der allerdings selbst gezahlt werden muss. Hast du aber Unterleibsschmerzen wird der Arzt es über die KK abrechnen. Ich kann mir nicht vorstellen, dass mein alter FA Geld für den US verlangt hätte wenn er etwas ungewöhnliches ertastet hätte.

@Kamei
hihi 2 kg!!! Also doch nix mit abnehmen . Ich möchte nicht wissen, wieviel ich auf dem Geburtstag meiner Mutter zulegen werde .

@Heike
Super, das Sid wieder von OTTO gesprochen wird! Seine Stimme ist einfach nicht zu ersetzten.

@all
schöner Ostermontag!!!!

[Gast]

@Annemarie
das einzige was die KK bezahlt ist das Spermiogramm! Keinen müden Cent an eine ICSI, ist ja nicht lebensnorwendig. Wieso aber eine Penisprothese von der KK bezahlt werden muss is mir schleierhaft aber das Bundesgericht hat es so entschieden

Ich bin nun auch am stänkeren, dass die Bluttest nicht als "BEtabestimmungstest" sondern über die Taxpunkte abgerchnet werden sollen, mal sehen.

USpatz
hab ich da was überlesen? Alles gute zum Burzeltag!

[heikeswen]

USpatz

Herzlichen Glückwunsch !!!!!


[/b] Habe leider im Moment nicht mehr Zeit, das Essen muß fertig werden. Also nicht böse sein, melde mich heute Abend noch einmal

[Christine68]

Ute, Dir und Deinem Mann alles Gute nachträglich zum Geburtstag!!!!!!


@Alle: Ein schönes Rest-Ostern und ein in die Runde.

Christine

[schnuffel60]

@uspatz
auch von mir noch nachträglich alles gute zum burzeltag!



@all
hat jemand ne idee was man noch leckeres mit bärlauch machen kann? war ernten beim papa und weiss grad nicht so recht was mit alles anfangen

[Gast]

@uspatz
auch von mir noch nachträglich alles gute zum burzeltag!



@all
hat jemand ne idee was man noch leckeres mit bärlauch machen kann? war ernten beim papa und weiss grad nicht so recht was mit alles anfangen

also ich mache immer Bärlacuh Pesto und friere ihn portionenweise ein. Dann Bärlauchspätzli, Bärlacuh Nodeln und Bärlauch in den Salat

Bärlauch Cannelloni
Zutaten (für 4 Personen)
Füllung: 1 Esslöffel Öl oder Bratbutter, 400 g gemischtes Hackfleisch, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Mehl, 1 Dose gehackte Pelati (ca.400 g), 2 Bund gut abgespülte und in feine Streifen geschnittene Bärlauchblätter (ca. 100 g), 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer aus der Mühle
Cannelloni: 16 Lasagneblätter aus dem Handel

Sauce: 2.5 dl Rahm oder Halbrahm, 50 g Reibkäse

Zubereitung
Füllung: Öl oder Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Das Hackfleisch anbraten. Den Knoblauch dazupressen und mit dem Fleisch vermischen. Das Mehl daruntermischen. Dann die Pelati dazugeben und etwa 10 min köcheln lassen. 3/4 des Bärlauchs hinzufügen, würzen und auskühlen lassen.

Cannelloni: Lasagneblätter nach der Anleitung auf der Packung kochen, kalt abspülen, abtropfen und auf einem Tuch ausbreiten. Die Füllung auf die Teigwarenblätter verteilen, zu Cannelloni aufrollen und in eine gefettete Gratinform legen.

Sauce: Den Rahm über die Cannelloni giessen, den beiseite gestellten Bärlauch sowie den Käse darüberstreuen.

Cannelloni während etwa 15 min in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens gratinieren.



Bärlauch-Frittata
Zutaten (für 4 Portionen)
1 grosse Kartoffel, 1 Schalotte, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 6 Eier, 3 Esslöffel Mineralwasser, 8 grosse Bärlauchblätter, wenig Olivenöl

Zubereitung
Die Kartoffel schälen und in 1 cm grosse Würfel schneiden. Die Schalotte fein hacken. Beides im Öl unter mehrmaligem Wenden goldgelb braten, bis die Kartoffeln gar sind. Würzen.

Die Eier mit dem Mineralwasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vier Bärlauchblätter in feine Streifen schneiden und hinzufügen. Zu den Kartoffeln giessen und bei kleiner Hitze stocken lassen.

Die restlichen Bärlauchblätter mit etwas Öl bepinseln und unter dem Grill oder in der Bratpfanne knusprig braten. Vor dem Servieren über die Frittata streuen.

Tipps
Als Variante können mit den Bärlauchblättern dünne Schinkenstreifen gebraten werden.

Bärlauch-Gnocchi
Zutaten (für 4 Portionen)
Teig: 1 Bund Bärlauch, 250 g Ricotta, 2 kleine, verquirlte Eier, 50 g frisch geriebener Parmesan, 1 Esslöffel gehackte, glattblättrige Petersilie, ca. 50 g Mehl, Salz, Pfeffer

Sauce: 50 g Butter, 1-2 Bärlauchblätter (in feine Streifen geschnitten), 1 roter oder grüner in Streifen geschnittener Peperoncino, zum Servieren nach Belieben frisch geriebener Parmesan

Zubereitung
Teig: Den Bärlauch zunächst waschen, die Stiele entfernen, die Blätter abtrocknen und fein schneiden. Die Ricotta mit einer Gabel fein zerdrücken. Bärlauch, Eier, Parmesan sowie Petersilie beifügen. Dosiert Mehl daruntermischen, bis der Teig formbar, aber immer noch weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Teig in einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen.

Sauce: Alle Zutaten in einer weiten Bratpfanne erwärmen.

Gnocchi: Kurz vor dem Servieren die Gnocchi direkt in leicht kochendes Salzwasser schneiden. 2-3 min ziehen lassen. Mit einer Schaumkelle aus Dem Wasser heben, auf einem Haushaltpapier abtropfen lassen und sofort in die Sauce geben. Mit Parmesan

Bärlauch-Pesto
Zutaten
50 g Bärlauch, 1.5 dl Olivenöl, 20 g Pinienkerne, 20 g geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer

Zubereitung
Bärlauch waschen, trocknen und mit Olivenöl im Mixer fein pürieren. Pinienkerne und geriebenen Parmesan dazugeben und nochmals kurz mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bärlauchöl
Zutaten
6 kleine Bärlauchblätter, 7 dl kaltgepresstes Olivenöl

Zubereitung
Die Bärlauchblätter waschen und trocknen. Geeignete Flaschen gut reinigen und heiss ausspülen. Bärlauch in Flaschen verteilen und mit Öl auffüllen, bis die Blätter bedeckt sind. Die Flaschen verschliessen und an einem trockenen, kühlen, dunklen Ort mindestens für 1 Woche ziehen lassen.

[Annemarie35]

@Kathrina
du bist einfach unglaublich . Nicht nur das du einen grünen Daumen hast, du bist anscheinend auch noch ein wandelndes Koch- und Backbuch. Da werde ich ein ganz kleinwenig neidisch. Bist du handwerklich eigentlich auch so begabt?