Suche Kartoffelsalat nach Omas Rezept

[Anita73]

Hallöchen!!

Schon seit Jahren/Monaten ( ) suche ich nach einem Rezept für den leckeren Kartoffelsalat, den die Omis immer so lecker gemacht haben (mit selbstgemachter Mayonaise usw.).

Hat da vielleicht jemand ein schönes Rezept??
Wäre schön...

[Roswitha]

Hallo Anita,
bin ich froh, das ich Dich kenne .Darum kriegst Du auch das Rezept von mir, aber erst später.Christiane sitzt neben mir und so schnell kann ich nichts suchen.
Sollte ich nie mehr in diesen Ordner finden, dann bekommst Du das Rezept über Christiane .
Bis dann, Roswitha .

[Birgit~]

Hi Anita,

mein Rezept geht ungefähr so wie bei:

http://www.wdr.de/tv/service/essen/rezept/000505_3.html

jedoch bei Omas Rezept kein Olivenöl, sondern neutrales Weizenkeimöl,
kein Cayenne
und anstatt Petersilie, wenn vorhanden ein wenig Liebstöckel kleingehackt
(= Maggikraut, sieht wie glatte Petersilie oder Selleriegrün, schmeckt aber anders)

Manchmal wurden auch noch ein paar kleine süss-saure Gurken, gehackt, am Schluss untergemischt.

Liebe Grüße, Birgit

[Roswitha]

Hallo Anita,

hier ist das versprochene Rezept:

2 Eier
1/2 l Öl- eintröpfeln lassen, später langsam zu geben (bis die Flüssigkeit andickt)
2-3 Essl. Zucker
1 Teel. Maggi
1 Essl. Senf
Pfeffer
1-2 Teel. Salz

(das Ganze sieht ein bisschen aus wie Apfelmus, wenn es fertig ist)

Nach Geschmack Gewürzgurken, (mit etwas Brühe aus dem Glas),Zwiebeln, Eier,
(gekocht), Fleischwurst?, hinzufügen.

Viele liebe Grüsse und guten Appetit, Roswitha.

[Christiane]

Hallo Roswitha !

Da bin ich aber mächtig stolz auf Dich, daß Du den Ordner wieder gefunden hast !!

Weiter so !

@ Anita: Roswitha hat mir gestern schon vorgeschwärmt, wie lecker der Kartoffelsalat ist .

Liebe Grüße!!

[Anita73]

Hallo Roswitha!!

Vielen lieben Dank für das Rezept! Werde es demnächst mal testen und dann berichten, ob er auch so schmeckt, wie bei Oma.... HÖrt sich aber schon gut an!

Birgit: Dir auch lieben Dank!

Liebe Grüße!