Hack-Nudelpfanne

[Anja30]

Zutaten 3-4 Pers.
2 Möhren,
250g Röhrennudeln,
Salz, Pfeffer, Curry,
1 Zwiebel,
1 Stange Lauch,
Öl,
400g gem. Hack,
200g Sahne,
Petersilie frisch oder TK


Zubereitung:

Möhren putzen und in Würfel schneiden.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Anleitung kochen, 5 Min. vor Ende der Garzeit die Möhrenwürfel zugeben.
Alles in einem Sieb abtropfen lassen.
Zwiebel würfeln und mit dem Hack in einem Topf anbraten, Lauch in Ringe schneiden und zugeben.Alles ca 5 Min unter wenden anbraten. Mit Sahne ablöschen und aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Nudeln und Möhren zugeben und erwärmen. Petersilie darüberstreuen.

ist auch sehr lecker!!!

[bea]

Hallo Anja,
danke für das tolle Rezept. Schmeckt wirklich lecker.
bea