Rharbarberkuchen-Rezepte aller art gesucht!!!!

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Hexenmond
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Beitrag von Hexenmond »

Rhabarber-Vanille-Muffins:

150 g Rhabarber
1 Vanilleschote
250 ml Milch
1 Ei
150 g Rohrzucker
80 ml neutrales Öl
250 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/" TL Natron
1 Prsie Salz

Zum Beträufeln:

1 Eßl. Butter
2Eßl. Vanillezucker
1 TL. gemahlenen Zimt

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Muffinförmchen einfetten. Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden. Vanilleschote aufschlitzen, Mark herrausschaben und mit der Schote in Milch erwärmen. Schote entfernen, Milch abkühlen lassen.
Ei mit Zucker, Ölund Vanillemilch verrühren.Rharbarberstücke zugeben.Mehl, Backpulver, Natron, und Salz mischen und über die Eimenge sieben. Alles verrühren.

Teig in die Förmchen füllen.
20 / 25 min. backen, einige Min. abkühlen lassen. Und auskühlen und aus der Form nehmen. Butter schmelzen, Vanillezucker und Zimt hineinrühren und auf die muffins träufeln.
Nur weil uns ein Stück vom Glück fehlt, sollten wir uns nicht davon abhalten lassen, alles andere zu genießen.( Jane Austen)

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Gissi
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Beitrag von Gissi »

Dankeschööööööön *Knutsch*
Die Entscheidung, Kinder zu haben, ist von großer Tragweite -
denn man beschließt für alle Zeit, dass das eigene Herz außerhalb des eigenen Körpers herumläuft!


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Hexenmond
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Beitrag von Hexenmond »

Bitteschön!! :knuddel:
Nur weil uns ein Stück vom Glück fehlt, sollten wir uns nicht davon abhalten lassen, alles andere zu genießen.( Jane Austen)

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Hexenmond
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Beitrag von Hexenmond »

sind Rharbarber-Kokos -Muffins was für Dich??
Nur weil uns ein Stück vom Glück fehlt, sollten wir uns nicht davon abhalten lassen, alles andere zu genießen.( Jane Austen)

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Gissi
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Beitrag von Gissi »

aber sicher. Kokos mag ich auch sehr gerne :-)
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Hexenmond
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Beitrag von Hexenmond »

OK hier kommt es:

Rhabarber-Kokos-Muffins:

200 g Rharbarber
1 Ei
80 ml neutrales Öl
150 g Rohrzucker
100 ml Kokosmilch
150 ml Milch
250 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise
Salz

Für den Guss:


125 g Puderzucker
2-3 Eßl. Wasser
5 Eßl. Kokosflocken


Backofen auf 200 Grad vorheizen. Rharbarber putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Ei mit Öl, Zucker, Kokosmilch und mIlch verrühren. Dann Rharbarber unterrühren.
Mel, Natron, und Salz mischen und über die Eimischung sieben. In die Förmchen füllen.

Im Ofen ca. 20-25 Min. backen, einige minuten auskühlen lassen, aus der Form nehmen. Puderzucker und Wasser glatt rühren. Muffins damit bestreichen und Kokosflocken drüber geben.
Nur weil uns ein Stück vom Glück fehlt, sollten wir uns nicht davon abhalten lassen, alles andere zu genießen.( Jane Austen)

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Hexenmond
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Beitrag von Hexenmond »

Magst Du auch Kokos-Orangen-Muffins???
Nur weil uns ein Stück vom Glück fehlt, sollten wir uns nicht davon abhalten lassen, alles andere zu genießen.( Jane Austen)

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Gissi
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Beitrag von Gissi »

Dankeschön fürs Abtippseln :-)

Orangen Natur mag ich sehr gerne. Aber im Kuchen *liebernicht*
Nö Danke. Ist nicht so mein Ding *liebernicht* Aber lieb von dir :-)
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Hexenmond
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Beitrag von Hexenmond »

Habe gerade nachgeschaut, da kommt nur die Orangenschale mit rein???
Nur weil uns ein Stück vom Glück fehlt, sollten wir uns nicht davon abhalten lassen, alles andere zu genießen.( Jane Austen)

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Gissi
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Beitrag von Gissi »

*liebernicht* Brrrrrrrrrrrrrr. Das ist ja gerade das was ich gar nicht mag :lol: Auch Orangat und Zitronat *schüttel* *liebernicht*

Aber trotzdem vielen vielen Dank :knuddel:
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