Hi Babs und Iri,
die Torten-Faxe an Euch gingen eben gerade raus.
Wenn Ihr noch Fragen dazu habt, meldet Euch.
Ich setz das Rezept aber heute auch noch allgemein hier rein.
Liebe Gruesse,
Timo
Kennt Ihr euch alle
Danke für die Beachtung
Hallo an alle,
so auf allgemeinen Wunsch hier nun auch oeffentlich das Rezept:
SCHOGGIHOLIC-TORTE
------------------
fuer den Boden:
3 Eier
75 g Zucker
70 g Mehl
15 g Kakaopulver
25 g fluessige Butter
fuer die Creme:
150 ml Sahne
200 g Lindt Dessert-Chocolade (61% Kakao)
40 g weiche Butter
2 cl brauner Rum
fuer den Rest:
2 cl Zuckersirup (Laeuterzucker)
2 cl brauner Rum
2 cl Orangenlikoer (z.B. Cointreau)
250 g Marzipanmasse (alternativ: fertige Marzipandecke)
1 Flasche Lindt-Glasur feinherb (200 g Inhalt)
1 Tube Lindt Dekor-Creme (150 g Inhalt)
1 Packung Lindt Choco-Dekor (Blueten und Blaetter)
Fuer den Schokoladenbiskuit Eier und Zucker ueber einem heissen Wasserbad aufschlagen, bis eine dickliche Masse entsteht. Vom Wasserbad nehmen und in einem kalten Wasserbad mit einem Handruehrgeraet kalt schlagen.
Mehl und Kakopulver in eine Schuessel fein sieben und mit einem Schneebesen unter die Masse heben. Dann die fluessige Butter unterziehen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (18 cm Durchmesser) fuellen.
In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 25-30 Minuten backen.
Fuer die Schokoladencreme die Sahne in einem Topf aufkochen, dann runterschalten.
Dessert-Chocolade kleinraspeln und unterruehren, bis sie vollstaendig geloest ist.
Die Creme abkuehlen lassen, dabei immer wieder mit dem Schneebesen durchruehren, damit sich keine Haut bildet.
Die noch nicht vollstaendig abgekuehlte Creme in eine Schuessel umfuellen, die weiche Butter (gleiche Konsistenz wie die Creme) unterruehren und ca. 1-2 Minuten schaumig aufschlagen.
Den Rum zugeben und noch kurz weiter abkuehlen lassen.
Den Biskuitboden zweimal waagerecht teilen. Die erste Schicht Schokoladencreme auftragen und den zweiten Boden auflegen.
Mit einer Mischng aus Laeuterzucker-Rum-Cointreau traenken und die zweite Cremeschicht auftragen. Dann dritten Boden auflegen, wieder traenken.
Marzipan zwischen zwei Klarsichtfolien duenn ausrollen und die Torte damit ummanteln (alternativ: gleich mit Marzipandecke ummanteln).
Die Schokoglasur erwaermen und die Torte damit glechmaessig ueberziehen.
Die Glasur fest werden lassen und mit der Lindt-Dekor-Creme verzieren.
Mit Choco-Dekoren belegen und in 8 Stuecke teilen.
Falls Ihr noch Fragen habt, nur zu
Liebe Gruesse,
Timo
so auf allgemeinen Wunsch hier nun auch oeffentlich das Rezept:
SCHOGGIHOLIC-TORTE
------------------
fuer den Boden:
3 Eier
75 g Zucker
70 g Mehl
15 g Kakaopulver
25 g fluessige Butter
fuer die Creme:
150 ml Sahne
200 g Lindt Dessert-Chocolade (61% Kakao)
40 g weiche Butter
2 cl brauner Rum
fuer den Rest:
2 cl Zuckersirup (Laeuterzucker)
2 cl brauner Rum
2 cl Orangenlikoer (z.B. Cointreau)
250 g Marzipanmasse (alternativ: fertige Marzipandecke)
1 Flasche Lindt-Glasur feinherb (200 g Inhalt)
1 Tube Lindt Dekor-Creme (150 g Inhalt)
1 Packung Lindt Choco-Dekor (Blueten und Blaetter)
Fuer den Schokoladenbiskuit Eier und Zucker ueber einem heissen Wasserbad aufschlagen, bis eine dickliche Masse entsteht. Vom Wasserbad nehmen und in einem kalten Wasserbad mit einem Handruehrgeraet kalt schlagen.
Mehl und Kakopulver in eine Schuessel fein sieben und mit einem Schneebesen unter die Masse heben. Dann die fluessige Butter unterziehen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (18 cm Durchmesser) fuellen.
In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 25-30 Minuten backen.
Fuer die Schokoladencreme die Sahne in einem Topf aufkochen, dann runterschalten.
Dessert-Chocolade kleinraspeln und unterruehren, bis sie vollstaendig geloest ist.
Die Creme abkuehlen lassen, dabei immer wieder mit dem Schneebesen durchruehren, damit sich keine Haut bildet.
Die noch nicht vollstaendig abgekuehlte Creme in eine Schuessel umfuellen, die weiche Butter (gleiche Konsistenz wie die Creme) unterruehren und ca. 1-2 Minuten schaumig aufschlagen.
Den Rum zugeben und noch kurz weiter abkuehlen lassen.
Den Biskuitboden zweimal waagerecht teilen. Die erste Schicht Schokoladencreme auftragen und den zweiten Boden auflegen.
Mit einer Mischng aus Laeuterzucker-Rum-Cointreau traenken und die zweite Cremeschicht auftragen. Dann dritten Boden auflegen, wieder traenken.
Marzipan zwischen zwei Klarsichtfolien duenn ausrollen und die Torte damit ummanteln (alternativ: gleich mit Marzipandecke ummanteln).
Die Schokoglasur erwaermen und die Torte damit glechmaessig ueberziehen.
Die Glasur fest werden lassen und mit der Lindt-Dekor-Creme verzieren.
Mit Choco-Dekoren belegen und in 8 Stuecke teilen.
Falls Ihr noch Fragen habt, nur zu
Liebe Gruesse,
Timo
Einen schönen Valentinstag wünsche ich euch!
So ihr Männer, habt ihr die Blumen bereits gekauft, hmm? (meiner findet das zu kommerziell.....ts, immer diese Ausreden!)
Timo, lieben Dank für das Rezept. Ich glaube du hast recht, obschon ich ein wirklich groooosses Schleckmaul bin, zwei Stück von dieser Torte bringe auch ich nicht runter. Am Sonntag haben wir 8 Personen zu Besuch, könnte eigentlich diesen Schoggikuchen als Dessert servieren, oder?!
Hallo Petra, herzlich willkommen! Verstehst du Schweizerdeutsch, ich meine schriftlich? Wenn du Fragen hast, frage einfach.
So, nun weiter auf Schwiizerdütsch, cool, hät dä Ammann wieder Gold gholt - he ihr Deutschen, habt ihr auch schon eine Goldmedaille !
He ZH, meinsch ich wür ab sonärä Schanze springe, ich gumpä nöd emal vom 3meter, gott, bin ich ä Memme!
Babs, au ich bin ä totali Läseratte. Mis letschte Buech isch das vom Martin Suter gsi - leider fallt mir dä Titel nüme i (schäm). Dä Mankell liäbi au heiss: Mord, Totschlag und Bluet! Momentan bini aber a dä Harry Potter's dra. Weisch, mini Nichte, 11-jöhrig, staht eso uf dä Harry vom Kino-Film und sie verzellt mir vill us dänä Büecher. Und das ich auch chan mir ihrä mitrede, wälzi jetzt diä 4 Schünkä.
Myrtha, bisch scho ufgregt? Ich glaub, ich chönnt nüme ruhig schlafe!
Hüt abig gang ich no echli in Usgang mitäre guete Kollegin. Händ ihr Ocean's Eleven scho gseh? Empfehlenswert?
No än schöne Mittag
Irene
So ihr Männer, habt ihr die Blumen bereits gekauft, hmm? (meiner findet das zu kommerziell.....ts, immer diese Ausreden!)
Timo, lieben Dank für das Rezept. Ich glaube du hast recht, obschon ich ein wirklich groooosses Schleckmaul bin, zwei Stück von dieser Torte bringe auch ich nicht runter. Am Sonntag haben wir 8 Personen zu Besuch, könnte eigentlich diesen Schoggikuchen als Dessert servieren, oder?!
Hallo Petra, herzlich willkommen! Verstehst du Schweizerdeutsch, ich meine schriftlich? Wenn du Fragen hast, frage einfach.
So, nun weiter auf Schwiizerdütsch, cool, hät dä Ammann wieder Gold gholt - he ihr Deutschen, habt ihr auch schon eine Goldmedaille
!He ZH, meinsch ich wür ab sonärä Schanze springe, ich gumpä nöd emal vom 3meter, gott, bin ich ä Memme!
Babs, au ich bin ä totali Läseratte. Mis letschte Buech isch das vom Martin Suter gsi - leider fallt mir dä Titel nüme i (schäm). Dä Mankell liäbi au heiss: Mord, Totschlag und Bluet! Momentan bini aber a dä Harry Potter's dra. Weisch, mini Nichte, 11-jöhrig, staht eso uf dä Harry vom Kino-Film und sie verzellt mir vill us dänä Büecher. Und das ich auch chan mir ihrä mitrede, wälzi jetzt diä 4 Schünkä.
Myrtha, bisch scho ufgregt? Ich glaub, ich chönnt nüme ruhig schlafe!
Hüt abig gang ich no echli in Usgang mitäre guete Kollegin. Händ ihr Ocean's Eleven scho gseh? Empfehlenswert?
No än schöne Mittag
Irene
Hallo an alle,
Petra, Dir ein ganz herzliches Willkommen. Du wirst sehen, alle sind hier sehr nett, obwohl sie sogar SchweizerInnen sind
Iri, oh ja, das ist ein wirklich sehr gutes Dessert. Allerdings nur zum empfehlen, wenn das vorangegangene Mahl nicht zu fuellend ist, sonst schaffen die Gaeste nicht mehr als ein halbes Stueck
Liebe Gruesse,
Timo
Petra, Dir ein ganz herzliches Willkommen. Du wirst sehen, alle sind hier sehr nett, obwohl sie sogar SchweizerInnen sind
Iri, oh ja, das ist ein wirklich sehr gutes Dessert. Allerdings nur zum empfehlen, wenn das vorangegangene Mahl nicht zu fuellend ist, sonst schaffen die Gaeste nicht mehr als ein halbes Stueck
Liebe Gruesse,
Timo
Hallo ich bedanke mich das ihr mich aufnimmt
Bin gestern abend hinein gestolpert,ich finde ihr seit nett.
an Babs-ueli
bin in behandlung in Darmstadt
habe im moment meinen 2 sprtag
Das ist meine 6.behandlung
danke auch an timo,irene,zh34
leider verstehe ich kein schweizerisch
im internet bin ich auch anfänger
Kann mir jemand sagen wie ich smilies bekomme
Bin gestern abend hinein gestolpert,ich finde ihr seit nett.
an Babs-ueli
bin in behandlung in Darmstadt
habe im moment meinen 2 sprtag
Das ist meine 6.behandlung
danke auch an timo,irene,zh34
leider verstehe ich kein schweizerisch
im internet bin ich auch anfänger
Kann mir jemand sagen wie ich smilies bekomme
Hoi zämä
Herzlich willkommen Petra bist du jetzt mit in einer Behandlung,oder fängt ihr erst an?auf alle Fälle fühl dich einfach wohl bei uns.
Babs wo schtecksch du hesch geschter z fescht pöschtelet?denk dä dra du musch sicher s geld gli für anders bruchä
Irene ja ich bi schrecklich nervös und ziemli schtressig aber was sölls am samschtig morgä wüsseds mir.ich ha vorig immenä andere ordner glese wo zimli ziet glich sind wie ich und die sind alli schwanger,das git mir au wieder e chli muet.
Timo danke vielmal fürs rezept aber wetsch du üs alli uf 100 Kilo bringä?aber töne dus u fein.
ZH stell dir vour ich bi scho banschj Jamping gemachä vo 23meter aber mich hesch im ganze umchreis vo 600km gehört isch aber würkli schöin,has aber au nur gmacht wil ich mis Mul wieder einisch viel zwit uf du ha.selber tschuld ich weisses.
üse simi isch scho ä goldigä,wüssed ihr wi mis mami a dem seit?Dr Harry Potter stimmt irgendwie scho oder.offentli ghör ich vo ü nu öbis oder soll ich ü nu es gschichtli verzellä wo ich hüt fertig brungä ha?allso gut ich bi hüt i migro go e tescht go boschte a kasse und wer schtaut hinder mir ä nachbürin si hät mich nur frauget aglut und gmeint ziet wärs ja scho fürn es zweits,ich ha nüt gwüsst obere söll a gurrggle gumbä oder eifach nur lächle,sie hent nemmli chönne sägä mir went es zweints chind und scho ischsi schwanger gsi,schöin für sie aber sie ferschaut eifach nüt das me ä souch cha doktere nur wegeme chind toll oder.aber jetzt zum endergebniss ich bi sou nervös gsi das der tescht grad gar nüd azeigt het weder positiv nu negativ.
es libs grüssli und lönt üch vo üerne manne nu e chli lo verwönne
Myrtha
<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Myrtha am 2002-02-14 19:31 ]</font>
Herzlich willkommen Petra bist du jetzt mit in einer Behandlung,oder fängt ihr erst an?auf alle Fälle fühl dich einfach wohl bei uns.
Babs wo schtecksch du hesch geschter z fescht pöschtelet?denk dä dra du musch sicher s geld gli für anders bruchä
Irene ja ich bi schrecklich nervös und ziemli schtressig aber was sölls am samschtig morgä wüsseds mir.ich ha vorig immenä andere ordner glese wo zimli ziet glich sind wie ich und die sind alli schwanger,das git mir au wieder e chli muet.
Timo danke vielmal fürs rezept aber wetsch du üs alli uf 100 Kilo bringä?aber töne dus u fein.
ZH stell dir vour ich bi scho banschj Jamping gemachä vo 23meter aber mich hesch im ganze umchreis vo 600km gehört isch aber würkli schöin,has aber au nur gmacht wil ich mis Mul wieder einisch viel zwit uf du ha.selber tschuld ich weisses.
üse simi isch scho ä goldigä,wüssed ihr wi mis mami a dem seit?Dr Harry Potter stimmt irgendwie scho oder.offentli ghör ich vo ü nu öbis oder soll ich ü nu es gschichtli verzellä wo ich hüt fertig brungä ha?allso gut ich bi hüt i migro go e tescht go boschte a kasse und wer schtaut hinder mir ä nachbürin si hät mich nur frauget aglut und gmeint ziet wärs ja scho fürn es zweits,ich ha nüt gwüsst obere söll a gurrggle gumbä oder eifach nur lächle,sie hent nemmli chönne sägä mir went es zweints chind und scho ischsi schwanger gsi,schöin für sie aber sie ferschaut eifach nüt das me ä souch cha doktere nur wegeme chind toll oder.aber jetzt zum endergebniss ich bi sou nervös gsi das der tescht grad gar nüd azeigt het weder positiv nu negativ.
es libs grüssli und lönt üch vo üerne manne nu e chli lo verwönne
Myrtha
<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Myrtha am 2002-02-14 19:31 ]</font>
halli hallo
petra - dann hast du ja schon einiges hinter dir.
ich drück dir auf alle fälle die daumen, dass sie im
ultraschall am 22.2. viele schöne follikel finden.
ich habe ja am montag punktion und so langsam werde ich
nervös....grrr
myrtha - gäll das isch so doof, wenn eim d'lüüt aspräched.
mängisch säg ich grad use, was sach isch und denn sind die meischte zimmli schockier und blitzartig still!!!
zh - schön, dass du dich au emol weder mäldisch!!!!
wie gats dir???
timo - die schoggitorte muesi denn au emol probiere!
han aber scho lang kei torte meh gmacht!!!! ben also echli us de üebig.
so, i wünsche euch allne en schöne tag.
de scheff isch grad weg, drum chani echli ufs netz!!!
grüessli und küssli
us de näblige schwiiz
babs
petra - dann hast du ja schon einiges hinter dir.
ich drück dir auf alle fälle die daumen, dass sie im
ultraschall am 22.2. viele schöne follikel finden.
ich habe ja am montag punktion und so langsam werde ich
nervös....grrr
myrtha - gäll das isch so doof, wenn eim d'lüüt aspräched.
mängisch säg ich grad use, was sach isch und denn sind die meischte zimmli schockier und blitzartig still!!!
zh - schön, dass du dich au emol weder mäldisch!!!!
wie gats dir???
timo - die schoggitorte muesi denn au emol probiere!
han aber scho lang kei torte meh gmacht!!!! ben also echli us de üebig.
so, i wünsche euch allne en schöne tag.
de scheff isch grad weg, drum chani echli ufs netz!!!
grüessli und küssli
us de näblige schwiiz
babs
