klein-putz.net

Fast. Muss noch ein paar Koffer packen damit ich mich auch schön einnisten kann bei dir

Habe noch ein Beilagerezept für Gegrilltes - nämlich

Kräuterkartoffeln aus dem Ofen:

Kleine oder mittlere Kartoffeln sauber bürsten und längst halbieren.

In einer Tasse Öl, Salz und Kräuter (aller Art: Majoran, Käuter der Provence, Kümmel - wie jeder mag halt) mischen.

Kartoffeln damit einpinseln, die Schnittfläche auf´s Blech (am besten mit Backpapier!) und 1 Stunde in den Ofen.

Schmeckt lecker zu Grillsachen - und ganz prima mit Tzatziki oder Kräuterquark dazu.

Kann dir nur einen dip dazu reichen.....

1/2 Liter Ketchup
1 geriebene Zwiebel
1 gepreßte oder zerdrückte Knofizehe
1 gr. Eßl. Senf
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Paprika

Schnittlauch klein hacken und in eine Schale geben. Restliche Zutaten ebenfalls in Die Schale geben und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Lecker zu gegrilltem Fleisch und BRot


Oder acuh lecker...Brot grillen (ganz kross) und dann mit einer frischen Knofizehe abreiben etwas Salz draufstreuen ...essen


Ach ja und man kann in vielen Rezepten wo Knofi reinkommt, gut den Knofi durch Bärlauch ersetzten...Vorteil man stinkt danach nciht ...

GRüße BEar

Lecker Rezepte - werd ich mal probieren.

Griechische Salatsauce

125ml Olivenöl
4EL Weinessig/anstatt dessen Zietronensaft
1/4 TL Senfpulver
1/4 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1EL gehackte Petersilie
1EL gehacktes Basilikum

paßt gut zu frischen Gemüsesalaten und zum Grillfleisch oder Scampispießen

Hallöchen,
ist ja wahnsinn was es da alles leckeres gibt,
würde ich am liebsten gleich den Grill auspacken
und anfangen,werde mit sicherheit das ein oder andere
bei nächster Gelegenheit ausprobieren
_____________

LG Pipilotta