4 scharfe Peperoni dünn schneiden, in Margarine andünsten. 3 Tomaten reiben und mitköcheln lassen. Auf die ganze masse dann 8 Eier schlagen, salzen, pfeffern und bis zur gewünschten Festigkeit anbraten.
Geht schnell und schmeckt ganz lecker. Einfach mal probiern.
Liebe Grüße
Sichelmond
