Nudel mit Käsesahnesoße

[Pumpi]

o.k. dann will ich mal den Anfang machen, auch wenn Iris, glaube ich, heute abend bestimmt vom Essen nichts sehen will.

Also Nudeln kochen - kann wohl jeder

für die Soße:
Mehlschwitze machen, mit Milch und Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Blockkäse/Schmierkäse (Sahne + Kräuter)darin schmelzen lassen. Wenn das ganze zu dick ist mit Sahne verdünnen (wer es nicht so kalorienreich haben möchte nimmt Milch oder Wasser). Das ganze mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß, Knofi und evtl. Fondor abschmecken. Wenn man mag noch kleingeschnitten gekochten Schinken unterrühren.

Hmmmm, lecker und ganz schnell.

Claudia

[Susan37]

Hallo Claudia,

das ganze schmeckt auch gut mit Lachs oder Pilzen oder Erbsen oder... darin
Und weil es so einach ist gleich weiter mit Nudelsaucenrezepten: statt Käse passierte Tomaten (Tetrapack) auf die Mehlschwitze und als "Füllsel" kleingeschnittene Paprika oder Salami oder Fenchel

Liebe Grüsse
Susan