Zutaten für 4 Portionen
1 Kochbeutel Reis
125g Mayonnaise
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Zucker
1 Zwiebel
Salz
1 – 2 Paprikaschoten
125g gekochter Schinken
1 Dose Mandarinenfilets
Reis körnig kochen und auskühlen lassen.
Mayonnaise mit Zucker, Sojasauce, fein gehackter Zwiebel und Salz pikant abschmecken, Paprika entstielen, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden, den Saft von den Mandarinenfilets abgießen.
Reis, Paprika, Schinken und Mandarinenfilets vorsichtig unter die Mayonnaise heben. Den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Wünsche Guten Appetit
