Käse-Ananas-Salat lecker und schnell

[Karin R.]

Käse – Ananas – Salat

Zutaten:

250g Gouda
300 g Ananasstücke
100g Mandelstifte
1 EL Butter
1 Becher Crème fraice
Saft einer Zitrone
Salz, weißer Pfeffer,
1 Prise Cayennepfeffer


Gouda und Ananas in feine Stifte schneiden. ( Am besten Gouda schon in Scheiben kaufen )

Die Mandelstifte in einer Pfanne in der heißen Butter goldbraun rösten.
Auf ein Küchenpapier geben und die Butter abtropfen lassen.

Für die Soße Crème fraice mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Gouda, Ananas und die Hälfte der Mandeln mit der Soße vermischen.
Die restlichen Mandeln werden zum Schluß als Dekoration über den Salat gestreut.


Der Salat passt prima auf ein Buffet oder als pikantes Dessert .
Zubereitungszeit c.a. 10 Minuten !!!!!

Schmeckt super lecker und total rafiniert und ist so einfach !!!!!!!!!!!!
Guten Appetit !