Grillzeit
Grillzeit
Suche Rezepte zum Grillen, sei es Saucen, Gemüserezepte, Fleischrezepte etc. Hauptsache lecker
Vielen Dank schon mal! Hexe
Vielen Dank schon mal! Hexe
Nur weil uns ein Stück vom Glück fehlt, sollten wir uns nicht davon abhalten lassen, alles andere zu genießen.( Jane Austen)
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3.IUI negativ
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3.IUI negativ
Herzhaftes Grillbrot
500 g Mehl
350 ml Wasser
1 Würfel Hefe
1 Knoblauchzehe
Röstzwiebeln
200 g gewürfelter Schnittkäse
150 g gewürfelte Salami
1 gestr. TL Zucker
Salz
Kümmel
Oregano
Wasser, Hefe und Gewürze vermengen bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Mehl, Käse und Salami vermengen und mit der Flüssigkeit verarbeiten.
Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Eine Springform einfetten und das Brot bei 180°C ca. 45 min backen.
Oder du backst es direkt auf dem Belch, daß ist auch gut möglich!!
500 g Mehl
350 ml Wasser
1 Würfel Hefe
1 Knoblauchzehe
Röstzwiebeln
200 g gewürfelter Schnittkäse
150 g gewürfelte Salami
1 gestr. TL Zucker
Salz
Kümmel
Oregano
Wasser, Hefe und Gewürze vermengen bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Mehl, Käse und Salami vermengen und mit der Flüssigkeit verarbeiten.
Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Eine Springform einfetten und das Brot bei 180°C ca. 45 min backen.
Oder du backst es direkt auf dem Belch, daß ist auch gut möglich!!
Alles liebe
Naima
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Naima
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Schafskäse - gegrillt
1 Scheibe Schafskäse ca. 1,5 cm dick
Tomatenscheiben
Zwiebelringe
Pfeffer
Oliven
Alufolie
Den Schafskäse auf die Alufolie legen.
Mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen.
Mit Pfeffer würzen noch ein paar tropfen Oliven Öl darüber geben.
Alles gut in die Alufolie einwickeln.
Für ca.10-15 Minuten auf den Grill legen.
Kräuterbutter
125 Gramm Butter
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel frische Kräuter
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz
Den Knoblauch durch eine Presse drücken, die Kräuter fein hacken, mit dem Zitronensaft beträufeln und alles unter die weiche Butter rühren und mit Salz abschmecken.
Senfbutter
100 Gramm Butter
1 Esslöffel scharfen Senf
1 Esslöffel Crème fraîche
Senf und die Crème unter die weiche Butter rühren
Tomatenbutter
100 Gramm Butter
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Frühlingszwiebel
Basilikum
Salz und Pfeffer
Das Tomatenmark unter die weiche Butter rühren. Die Frühlingszwiebel sehr klein schneiden und dazugeben. Mit den restlichen Zutaten abschmecken
Olivenbutter
100 Gramm Butter
10 Oliven
5 Mandeln
Salz und Pfeffer
Oregano
Tabasco
Die entsteinten Oliven und die Mandeln hacken, unter die weiche Butter rühren und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
Olivenaufstrich
40 g schwarze Oliven
50 g Frischkäse
50 g Joghurt
3 EL Basilikum
1 kleine zerdrückte Knoblauchzehe
etwas schwarzer Pfeffer
Die Oliven nach dem Entsteinen fein hacken.
Joghurt und Frischkäse verrühren und die Oliven untermischen.
Mit gehacktem Basilikum, Knoblauch und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt zu frischem Fladenbrot
1 Scheibe Schafskäse ca. 1,5 cm dick
Tomatenscheiben
Zwiebelringe
Pfeffer
Oliven
Alufolie
Den Schafskäse auf die Alufolie legen.
Mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen.
Mit Pfeffer würzen noch ein paar tropfen Oliven Öl darüber geben.
Alles gut in die Alufolie einwickeln.
Für ca.10-15 Minuten auf den Grill legen.
Kräuterbutter
125 Gramm Butter
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel frische Kräuter
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz
Den Knoblauch durch eine Presse drücken, die Kräuter fein hacken, mit dem Zitronensaft beträufeln und alles unter die weiche Butter rühren und mit Salz abschmecken.
Senfbutter
100 Gramm Butter
1 Esslöffel scharfen Senf
1 Esslöffel Crème fraîche
Senf und die Crème unter die weiche Butter rühren
Tomatenbutter
100 Gramm Butter
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Frühlingszwiebel
Basilikum
Salz und Pfeffer
Das Tomatenmark unter die weiche Butter rühren. Die Frühlingszwiebel sehr klein schneiden und dazugeben. Mit den restlichen Zutaten abschmecken
Olivenbutter
100 Gramm Butter
10 Oliven
5 Mandeln
Salz und Pfeffer
Oregano
Tabasco
Die entsteinten Oliven und die Mandeln hacken, unter die weiche Butter rühren und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
Olivenaufstrich
40 g schwarze Oliven
50 g Frischkäse
50 g Joghurt
3 EL Basilikum
1 kleine zerdrückte Knoblauchzehe
etwas schwarzer Pfeffer
Die Oliven nach dem Entsteinen fein hacken.
Joghurt und Frischkäse verrühren und die Oliven untermischen.
Mit gehacktem Basilikum, Knoblauch und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt zu frischem Fladenbrot
Alles liebe
Naima
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Naima
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eine herrliche Joghurtsoße für Pellkartoffeln und Gemüse
Man nehme:
1 Becher Saure Sahne
1 Becher Vollmilchjogurt
1/2 Becher Crème Fraiche
1 Teelöffel Senf (am Besten Dijon)
1 Teelöffel Sahnemeerrettich
1 ausgepresste Knoblauchzehe
1 Bund Schnittlauch
etwas Kresse
Salz
Pfeffer
Alles verrühren
Schmeckt übrigens auch zu Spargel!!
Und ich rühr das Zeug auch unter Kartoffelsalat, weil mir Mayo doch zu fett ist.
Also viel Spaß beim Ausprobieren!
Man nehme:
1 Becher Saure Sahne
1 Becher Vollmilchjogurt
1/2 Becher Crème Fraiche
1 Teelöffel Senf (am Besten Dijon)
1 Teelöffel Sahnemeerrettich
1 ausgepresste Knoblauchzehe
1 Bund Schnittlauch
etwas Kresse
Salz
Pfeffer
Alles verrühren
Schmeckt übrigens auch zu Spargel!!
Und ich rühr das Zeug auch unter Kartoffelsalat, weil mir Mayo doch zu fett ist.
Also viel Spaß beim Ausprobieren!
Alles liebe
Naima
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Naima
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Barbecuesauce
Man nehme:
1 dicken Esslöffel Honig (am besten Waldhonig, anderer geht auch)
Tomatenketchup von Aldi oder aber Tomatenmark aus der Tube
Chillipulver
einen Schuss Worcester- oder Sojasauce
ein klein wenig Essig (welcher ist egal)
Man gießt so viel Ketchup wie man Sauce haben möchte in einen Topf, zusammen mit den restlichen Zutaten und kocht es tüchtig auf...zwischendrin immer mal abschmecken.
Wenn man sie zum dippen für zb Chicken Wings (Aldie hat ganz leckere, sollte man aber mind 15 min frittieren) verwenden möchte schmeckt sie leicht süßlich und superscharf am besten.
Man kann sie jedoch auch zum backen von Sparerips oder frischen Wings im Ofen nehmen (Fleisch in ne flache Gratinform, sauce drüber und nach gefühl und Ofen ca 40 min bei 200 C) da sollte sie eher nicht so scharf sein (schmeckt zwar gut aber man ist wegen der schärfe die ins Fleisch zihet ewig am futtern)
Man kann die Soße auch in der Microwelle fertig machen!!
Wünsche Guten Appetit!!.
Man nehme:
1 dicken Esslöffel Honig (am besten Waldhonig, anderer geht auch)
Tomatenketchup von Aldi oder aber Tomatenmark aus der Tube
Chillipulver
einen Schuss Worcester- oder Sojasauce
ein klein wenig Essig (welcher ist egal)
Man gießt so viel Ketchup wie man Sauce haben möchte in einen Topf, zusammen mit den restlichen Zutaten und kocht es tüchtig auf...zwischendrin immer mal abschmecken.
Wenn man sie zum dippen für zb Chicken Wings (Aldie hat ganz leckere, sollte man aber mind 15 min frittieren) verwenden möchte schmeckt sie leicht süßlich und superscharf am besten.
Man kann sie jedoch auch zum backen von Sparerips oder frischen Wings im Ofen nehmen (Fleisch in ne flache Gratinform, sauce drüber und nach gefühl und Ofen ca 40 min bei 200 C) da sollte sie eher nicht so scharf sein (schmeckt zwar gut aber man ist wegen der schärfe die ins Fleisch zihet ewig am futtern)
Man kann die Soße auch in der Microwelle fertig machen!!
Wünsche Guten Appetit!!.
Alles liebe
Naima
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Naima
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Gemüsespieße mit Salsa & Schmand
Zutaten:
1 Lauchzwiebel
evtl. 1/2-1 grüne Chilischote
2 EL Weinessig
4-5 EL Öl (z. B. Olivenöl)
1 Packung (500 g) stückige Tomaten
Salz, Cayennepfeffer
150 g Schmand oder stichfeste saure Sahne
evtl. 1 Knoblauchzehe
schwarzer Pfeffer
etwas Schnittlauch
2 Zucchini (à ca. 200 g)
je 1 gelbe und rote Paprikaschote (à ca. 200 g)
8 Kirschtomaten
8 kleine Champignons
1/2 Gemüsezwiebel (ca. 100 g)
8 Holz- oder Metallspieße
Zubereitung:
1. Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Chili waschen, einritzen, entkernen und fein hacken. Mit Essig, 1 EL Öl und stückigen Tomaten verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Lauchzwiebelringe darüberstreuen.
2. Schmand in eine Schüssel füllen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse direkt in den Schmand drücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
3. Gemüse putzen, waschen. Zucchini in dicke Scheiben, Paprika in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Alles abwechselnd auf Spieße stecken.
4. Mit 3-4 EL Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill unter Wenden 10-12 Minuten grillen. Soßen dazureichen.
Personenzahl 4 Personen
Zutaten:
1 Lauchzwiebel
evtl. 1/2-1 grüne Chilischote
2 EL Weinessig
4-5 EL Öl (z. B. Olivenöl)
1 Packung (500 g) stückige Tomaten
Salz, Cayennepfeffer
150 g Schmand oder stichfeste saure Sahne
evtl. 1 Knoblauchzehe
schwarzer Pfeffer
etwas Schnittlauch
2 Zucchini (à ca. 200 g)
je 1 gelbe und rote Paprikaschote (à ca. 200 g)
8 Kirschtomaten
8 kleine Champignons
1/2 Gemüsezwiebel (ca. 100 g)
8 Holz- oder Metallspieße
Zubereitung:
1. Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Chili waschen, einritzen, entkernen und fein hacken. Mit Essig, 1 EL Öl und stückigen Tomaten verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Lauchzwiebelringe darüberstreuen.
2. Schmand in eine Schüssel füllen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse direkt in den Schmand drücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
3. Gemüse putzen, waschen. Zucchini in dicke Scheiben, Paprika in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Alles abwechselnd auf Spieße stecken.
4. Mit 3-4 EL Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill unter Wenden 10-12 Minuten grillen. Soßen dazureichen.
Personenzahl 4 Personen
Alles liebe
Naima
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