Grillzeit

[Hexenmond]

Naima, Du bist ja klasse Vielen Danke, werde mir nun in aller Ruhe die Rezepte anschauen!

[Naima25]

Bitte! Bitte!
Vielleicht ist ja was für dich dabei!!

[Hexenmond]

Hört sich so an, als sei alles etwas für mich

[Naima25]

Na dann wünsche ich dir für dein nächstes Grillen schönes Wetter und guten Appetit!
ich hoffe, daß es dir schmeckt!!!

Wünsche dir ein wundervolles WE, vielleicht wird dann ja schon gegrillt!!!

[Hexenmond]

Danke Naima. Am Wochenende wird leider noch nicht gegrillt, muß arbeiten Aber, der Grilltag kommt bestimmt

[DB ROM 99]

huhu
hab da auch noch was....
trockenpflaumen in frühstücksspeck einwickeln und grillen...is megalecker *mjam*

[Hexenmond]

hört sich superlecker an! Danke!

[Hexenmond]

nochmal hochschups

[Hexenmond]

Naima, weißt Du , ob man das Brot auch im Brotbackautomaten backen kann?

[sonnenwunder]

Hallo
Habe auch ein paar Rezepte:


Herrenmarmelade
150 gr. Fleischkäse
150 gr. gek. Schinken
150 gr. Schinkenspeck
1 dicke Zwiebel
1 Knobizehe
¼ L Sahne
400 gr. Sahneschmelzkäse
400 gr. Kräuterschmelzkäse

Fleischkäse, Schinken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne andünsten, Knobi dazupressen!
Schmelzkäse und Sahne aufkochen und die gedünstete masse zugeben, noch heiß in Gläser füllen und verschließen!
Haltbar: 8 Tage im Kühlschrank


Thunfisch Mousse
2 Dosen Thunfisch( im eigenen Saft) ohne Flüssigkeit mit einer Gabel zerrupfen. 1 feingehackte Zwiebel, 1 Eßl. Ketchup und 2 Eßl. Mayo unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika abschmecken!

Lachs Dip
200 g geräucherter Lachs pürieren
150 gr. Quark damit glattrühren
2 Eßl. fettarmer Frischkäse
einige Tropfen Zitronensaft
Muskat, Salz, Pfeffer, Tabasco

Forellenpaste
500 gr. Forellenfilet
150 gr. Mascarpone
100 gr. Quark
Salz, Pfeffer

Schinkenpaté
300 gr. Gek Schinken- sehr klein schneiden
200 gr. Mascarpone
10 grüne Oliven- sehr klein schneiden
Salz, Pfeffer

Schafskäse Dip
100 gr. Schafskäse
125 gr. Joghurt
1 Knobizehe
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, 1 Prise Zucker

Parmesanbutter
100 gr. Butter
40 gr. Parmesan
1 Tl. Tomatenmark
Kräutersalz, gem. Pfeffer

QUARK-SESAM-Dip (zu Huhn und Gemüse)
1kl. Päckchen Quark,
Milch,
2 EL Sesamkörner ,
1-2 TL flüssiger Honig
1 Limette
Quark mit Milch und Limettensaft glattrühren, Sesamkörner ohne Fett in der Pfanne rösten und zum Quark geben. Mit flüssigem Honig abschmecken

GUACAMOLE
1 Avocado
Naturjoghurt
Zitrone
1 Knoblaubzehe, Pfeffer, Salz
Die Avocado zermatschen, mit Zitronensaft verrühren (wird sonst braun), Knoblaub reinpressen, mit Joghurt glatt rühren (1-2 EL) und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Gut schmeckt auch eine entkernte Tomate in kleinen Würfeln daruntergehoben.


Kartoffelpäckchen vom Grill !(kleine Kartoffel vorkochen - aber nicht ganz gar; Zuchini in kleine Stücke schneiden, pro Person je ein paar Karoffeln, Zucchinistücke, 3-4 Kirschtomaten und kleingehackter Knoblauch auf ein Stück Alufolie, Öl drauf, mit Rosmarin- und Thyminazweigen garinieren, Pfeffer und Salz drauf, Päckchen zu und ab für 15 Min. auf den Grill )